आज हम गन्ने की खेती के बारे में पूरी जानकारी जानेंगे और गन्ने के बारे में अन्य सभी बातें जैसे गन्ने की खेती कैसे करें, क्या भारत में गन्ने की खेती लाभदायक है, भारत में गन्ने की खेती के प्रकार, गन्ने की खेती करने के लिए सही मौसम क्या हैं और इसका महत्व गन्ने की खेती के बारे में और भी बहुत कुछ, तो चलिए शुरू करते हैं।

गन्ने की खेती ?

आइए पहले आपको गन्ने के बारे में थोड़ा दोस्ताना परिचय देते हैं। गन्ना या गन्ना लंबी, बारहमासी घास की एक प्रजाति है जिसका उपयोग चीनी उत्पादन के लिए किया जाता है। पौधे 2-6 मीटर लंबे होते हैं, जो सुक्रोज से भरपूर, मोटे, संयुक्त, रेशेदार डंठल के साथ होते हैं, जो डंठल के इंटर्नोड्स में जमा हो जाते हैं।

तो चलिए अब बात करते हैं गन्ने की खेती क्या है,

उत्पादन मात्रा के हिसाब से गन्ना विश्व की सबसे बड़ी फसल है। विशेष मिल कारखानों में गन्ने से टेबल चीनी निकाली जाती है। भारत में बहुत सारे किसान गन्ने की खेती पर निर्भर हैं, भारत में, गन्ना साल में तीन बार अक्टूबर, फरवरी-मार्च और जुलाई में लगाया जाता है।
और भारत में सबसे बड़ा गन्ना उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश है, उत्तर प्रदेश पूरे भारत में बड़ी संख्या में गन्ना पैदा करता है, और गन्ना ही नहीं उत्तर प्रदेश कई अन्य फसलों की खेती के लिए भी प्रसिद्ध है।

भारत में गन्ने की खेती के प्रकार?

विश्व में कुल 3 प्रकार के गन्ना हैं और ये हैं:-

• च्युइंग केन (chewing cane)
• सिरप केन (syrup cane)
• क्रिस्टल केन (crystal cane)

तो ऐसे कई तरीके हैं जिनके द्वारा लोग भारत में गन्ने की खेती करते हैं और तरीके हैं:-

1. रिज और फरो विधि (Ridge and Furrow method): – पहली विधि रिज और फरो की विधि है जो किसानों द्वारा उपयोग की जाने वाली सबसे आम विधि से शुरू होती है।
2. फ्लैट बिस्तर विधि(Flat Bed Method):- भारत में गन्ने की खेती की दूसरी विधि को फ्लैटबेड विधि के रूप में जाना जाता है।
3.रायंगन विधि(Rayungan Method):- तीसरी विधि रेयुंगन विधि है, रायुंगन विधि का उपयोग उन क्षेत्रों में किया जाता है जहां नदी के किनारे के खेत मौजूद होते हैं।
4. खाई विधि (The Trench Method):- इस विधि को जावा विधि के नाम से भी जाना जाता है, यह जावा और मॉरीशस में प्रचलित है।

गन्ना बोने के लिए खेत कैसे तैयार करें ? (How to prepare a field to plant sugarcane)

पिछली बुवाई के पौधों की कटाई के बाद, क्षेत्र की ट्रैक्टर की जुताई 25 – 30 सेमी की गहराई तक की जाती है। दूषित मिट्टी पर, दो गिर जुताई की जाती है। पहला 15 – 18 सेमी की गहराई तक है, और दूसरा – 25 – 30 सेमी की गहराई तक। दूसरी जुताई से पहले खाद डालें।

पहली और दूसरी जुताई के बीच कम से कम एक महीने का अंतराल होना चाहिए। प्रत्येक जुताई के बाद खरपतवारों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। सर्दियों की जुताई, मिट्टी को ढीला करने और खरपतवारों से साफ करने के अलावा, मिट्टी में नमी के संचय और कीटों और पौधों की बीमारियों से लड़ने में भी योगदान देती है। मिट्टी में नमी को अतिरिक्त रूप से जमा करने के लिए, दिसंबर या जनवरी में भूमि की तैयारी प्रक्रिया में एक शीतकालीन पानी भी जोड़ा जा सकता है।

वसंत ऋतु में, जब मिट्टी सूख जाती है, वसंत की जुताई 20 – 25 सेमी की गहराई तक की जाती है, इसके बाद हैरोइंग और खरपतवार नियंत्रण किया जाता है। नरम और ढीली मिट्टी के लिए, एक वसंत जुताई पर्याप्त है।

गन्ने को कितना पानी चाहिए?

सामान्य तौर पर, आपको मिट्टी में पर्याप्त नमी बनाए रखने के लिए गन्ने को हर हफ्ते लगभग 1 से 2 इंच (2.5-5 सेंटीमीटर) पानी देना चाहिए। यह, निश्चित रूप से, अत्यधिक गर्म या शुष्क मौसम की अवधि में बढ़ सकता है।

गन्ना कब बोयें? (when to plant sugarcane):

उष्ण कटिबंधीय देशों में गन्ने की बुवाई की तिथियाँ अधिकतर वर्षा ऋतु पर निर्भर करती हैं। असिंचित क्षेत्रों में रोपण का सबसे अच्छा समय वसंत है और बारिश शुरू होने से पहले या बारिश बंद होने पर शरद ऋतु में।

रोपण की कटाई 1 अप्रैल से पहले और 10 अप्रैल के बाद नहीं की जानी चाहिए। रोपण के अंत में, मिट्टी के कटाव को रोकने के लिए रोपण के बाद पानी पिलाया जाता है।

गन्ने को कीड़ों से कैसे बचाएं? (How to protect sugarcane from insects):

1. गन्ना घुन छेदक:-

पहली प्रक्रिया गन्ना घुन बेधक है, इस कीट के लार्वा डंठल के इंटरनोड्स पर फ़ीड करते हैं और इसे गंदगी से भर देते हैं।

2. विदेशी बोरर्स:-

दूसरी प्रक्रिया विदेशी बेधक है, इस कीट के लार्वा पौधे के तने में सुरंग बनाते हैं। ग्रसित डंठलों पर छोटे-छोटे छेद दिखाई देते हैं। कीट विकास बिंदु को नुकसान पहुंचाता है और युवा पौधों की मृत्यु का कारण बनता है।

3. गन्ना पौधारोपण:-

तीसरी प्रक्रिया है गन्ना पादप पादप, यह भूरे रंग का लीफहॉपर है। शहद के प्रचुर मात्रा में उत्सर्जन से पौधों पर कालिख के सांचे का विकास हो सकता है।

4. गन्ना पाइरिला:-

चौथी प्रक्रिया है गन्ना पाइरिला, गन्ने का यह कीट एक पौधे की पत्तियों पर पीले धब्बे का कारण बनता है, विशेष रूप से पत्ती के नीचे मध्य शिरा के आसपास।

गन्ने की गन्ने के फायदे? (Benefits of sugarcane)

• ऊर्जा:- गन्ना आपके ऊर्जा स्तर को लगभग तुरंत बढ़ा देता है।
• त्वचा:- गन्ने का रस त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
• दांत:- गन्ने का एक और बड़ा स्वास्थ्य लाभ आपके दांतों की स्थिति में सुधार करना है क्योंकि गन्ना मुंह में जमा होने वाले बैक्टीरिया को दूर कर सकता है।
• जलयोजन:- गन्ने का रस लंबे समय तक हाइड्रेटेड रख सकता है।
• कैंसर:- जो लोग कैंसर की समस्या की गंभीरता को रोकना या कम करना चाहते हैं, उनके लिए गन्ने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

Note:- हमारा लेख पूरी तरह से इंटरनेट पर शोध पर आधारित है और विशेषज्ञों के परामर्श से कम बाजार सेवा पर आधारित है, लेकिन फिर भी गलतियां हो सकती हैं, इसलिए सभी पाठकों से मेरा अनुरोध है कि अगर आपको कोई गलती मिलती है तो हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में सूचित करें। या हमें हमारे ईमेल में मेल करें। पढ़ने के लिए धन्यवाद।

वीडियो से जानें पूरी प्रक्रिया के बारे में:-