नमस्कार, पाठकों तो आज हम यहां खेती के एक और बिल्कुल नए और दिलचस्प विषय के साथ हैं, इसलिए आज हम आपको अंगूर की खेती के बारे में जानकारी देंगे और अंगूर के बारे में सभी रोचक बातें जो आप नहीं जानते होंगे वो आपको बताने की कोशिश करेंगे। अंगूर अपने अनोखे रसदार मांसल स्वाद के कारण लोकप्रिय हैं। जब अंगूर आपके दांतों पर आते हैं, तो आपका मुंह रस से भर जाता है जो मीठा और खट्टा दोनों होता है। यह उस स्वाद के बारे में कुछ था जिसे आप सभी किसी न किसी रूप में जानते हैं।
जैविक अंगूर की खेती (Organic grape farming) क्या है?
सबसे पहले बात करते हैं कि अंगूर क्या है? एक अंगूर एक फल है, वानस्पतिक रूप से एक बेरी, फूल वाले पौधे जीनस Vitis के पर्णपाती वुडी लताओं का।
अंगूर का उपयोग कई जगहों पर किया जा सकता है जैसे कि इसे टेबल अंगूर के रूप में ताजा खाया जा सकता है, शराब, जैम, अंगूर का रस, जेली, अंगूर के बीज का अर्क, सिरका, और अंगूर के बीज का तेल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, या किशमिश के रूप में सुखाया जाता है और बहुत कुछ।
यह जैविक अंगूर की खेती सांस्कृतिक प्रथाओं और कीट प्रबंधन प्रथाओं की एक रूपरेखा है और इसका पौधों के स्वास्थ्य में सुधार और कीट समस्याओं को कम करने पर प्रभाव पड़ता है। जैविक खेती के तरीके अच्छी तरह से संतुलित मिट्टी बनाते हैं, जिससे स्वादिष्ट अंगूर के साथ मजबूत, स्वस्थ पौधे बनते हैं।
भारत में अंगूर की किस प्रकार की खेती की जा सकती है?
पूरी दुनिया में अंगूर के कई प्रकार उपलब्ध हैं, अगर हम एक-एक करके नाम लेना शुरू कर दें तो इसमें बहुत समय लगेगा इसलिए आज हम आपको शीर्ष 11 सर्वश्रेष्ठ अंगूर बताएंगे जो ज्यादातर हर देश में उपलब्ध हैं और वह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट हैं, और 11 नाम नीचे दिए गए हैं:-
- थॉम्पसन बीजरहित अंगूर (Thompson Seedless Grapes)
- रिस्लीन्ग अंगूर (Riesling Grapes)
- रिबियर अंगूर (Ribier Grapes)
- लाल लौ अंगूर (Red Flame Grapes)
- मस्कट अंगूर (Muscat Grapes)
- कॉनकॉर्ड अंगूर (Concord Grapes)
- कार्डिनल अंगूर (cardinal grape)
- कार्डिनल अंगूर (Bronx Grapes)
- काले मोनुक्का अंगूर (Black Monucca Grapes)
- ब्लैक कोरिंथ, शैंपेन अंगूर (Black Corinth)
- शरद शाही अंगूर (Sharad Shahi Grapes)
हमारे भारत में हम 12 प्रकार के अंगूर पा सकते हैं जो भारतीय बाजार में बहुत लोकप्रिय हैं, और वे हैं:-
- थॉम्पसन सीडलेस
- अनाब-ए-शाही
- दिलखुशी
- बंगलौर ब्लू
- शरद बीजरहित
- पेर्लेट
- गुलाबी
- अर्कावती
- भोकरी
- सोनाका, माणिक चमन और तस-ए-गणेशो
- अर्का कंचन
- अर्का श्वेता,
अंगूर का उपयोग?
अंगूर एक प्रकार का स्वादिष्ट और रसीला फल है जिसमें कई उपयोग होते हैं, अंगूर का सबसे आम उपयोग इसे एक फल के रूप में खाने के लिए है जिसे हम अधिकांश आम लोग अंगूर के साथ करते हैं लेकिन इस उपयोग के अलावा भी अंगूर के कई और उपयोग हैं सायद आपको नहीं पता, तो आइए जानते हैं कि अन्य अंगूर का उपयोग क्या है,
- अंगूर को टेबल अंगूर के रूप में ताजा खाया जा सकता है,
- अंगूर का उपयोग शराब बनाने के लिए किया जा सकता है,
- जाम बनाने के लिए अंगूर का उपयोग किया जा सकता है,
- अंगूर का रस बनाने के लिए अंगूर का उपयोग किया जा सकता है,
- जेली बनाने के लिए अंगूर का उपयोग किया जा सकता है,
- अंगूर के दाना का रस,
- अंगूर का उपयोग सिरका बनाने के लिए किया जा सकता है,
- अंगूर का उपयोग अंगूर के बीज का तेल बनाने के लिए किया जा सकता है, या किशमिश, करंट और सुल्ताना के रूप में सुखाया जा सकता है।
भारत में अंगूर की खेती के लिए सबसे अच्छा मौसम कौन सा है?
आमतौर पर भारत में अंगूर अक्टूबर से जनवरी (October to January) के बीच उगाए जाते हैं। और वसंत (Spring) अंगूर का मौसम है क्योंकि यह मौसम भारत में अंगूर उत्पादन के लिए अनुकूल है।
अंगूर की खेती के विभिन्न क्षेत्र कौन से हैं?
क्या आप जानते हैं? अंगूर की खेती भारत में तीन अलग-अलग कृषि-जलवायु क्षेत्रों, उपोष्णकटिबंधीय, गर्म उष्णकटिबंधीय और हल्के उष्णकटिबंधीय जलवायु क्षेत्रों में विभिन्न प्रकार की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में की जाती है।
क्या भारत में अंगूर की खेती लाभदायक है?
भारत में अंगूर की खेती बहुत तेजी से बढ़ रही है, तो इसका उत्तर है हाँ अंगूर की खेती भारत में सबसे अच्छी और लाभदायक फलों की खेती में से एक है, लोग इस खेती के व्यवसाय के माध्यम से बहुत अच्छा पैसा कमा रहे हैं और यदि आप भी रुचि रखते हैं तो आप अपनी पूरी मेहनत के साथ इस व्यवसाय में अपना भाग्य आजमाना चाहिए।
Note:- हमारा लेख पूरी तरह से इंटरनेट पर शोध पर आधारित है और विशेषज्ञों के परामर्श से कम बाजार सेवा पर आधारित है, लेकिन फिर भी गलतियां हो सकती हैं, इसलिए सभी पाठकों से मेरा अनुरोध है कि अगर आपको कोई गलती मिलती है तो हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में सूचित करें। या हमें हमारे ईमेल में मेल करें। पढ़ने के लिए धन्यवाद।
